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〒606-0805 京都市左京区下鴨森本町15番地 生産開発科学研究所ビル2F
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2017/12/11 今、注目のファイトケミカル（その２：その上手な摂り方）
2017/12/04 今、注目のファイトケミカル（その１：定義とその種類･成分）
京都市左京区で食品検査や分析・試験を承る健康機能性成分研究所です。 ■当社について …
2017/11/20 体内時計（その２：食事が及ぼす影響）
前報で、体内時計（それを調節しているホルモン）が光の影響を受けることを明らかにしましたが、「食事」も重要な影響…
2017/11/13 体内時計（その１：定義とその役割）
今年のノーベル医学生理学賞を受賞した「体内時計」のことを、ご存じですか？ 体内時計とは、私たちの体の中にある「…
2017/10/31 機能性表示食品（その２：その成果と課題）
成果の典型的な例として２例を挙げます。カゴメは、トマトジュースに「血中コレステロールが気になる方に 機能性表示…
2017/10/23 機能性表示食品（その１：２年半経過後の現状）
機能性表示食品制度が2015年の４月にスタートして以来、２年半が経過しました。ここではその現状を把握し、成果と…
2017/10/16 損失しやすいビタミンＣ（その２：損失要因とその実例）
京都市左京区で食品検査や分析・試験を承る健康機能性成分研究所です。 ■当社について …
2017/10/10 損失しやすいビタミンＣ（その１：必要量と多い食品）
京都市左京区で食品検査や分析・試験を承る健康機能性成分研究所です。 ■当社について…
2017/10/02 健康飲料としての緑茶（その４：効果的な摂取法）
これまで３報に渡って緑茶の健康効果、とりわけカテキン類の効能について紹介してきましたが、緑茶のこの最終報では、…
2017/09/25 健康飲料としての緑茶（その３：カテキン等の効能）
緑茶の主要成分であるカテキンはポリフェノールの一種で、緑茶の中には約８種類（葉中には４種類あり製造工程でそれぞ…
以前のこの健康情報ブログでも紹介しましたデザイナーフーズ計画（アメリカ,1990年～）は、当にファイトケミカル…