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株式会社 健康機能性成分研究所

0774-32-4343

〒606-0805 京都市左京区下鴨森本町15番地 生産開発科学研究所ビル2F

右手にペンとメモ、左手にピンセットを持って研究をしている

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2019/01/30 市販コーヒー飲料に含まれるクロロゲン酸のHPLCによる定量分析

ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸は、コーヒー豆から初めて見いだされた成分です。その生理作用については、弊…

2018/01/22 ビタミンCのHPLCによる分別定量法を確立し受注可

ビタミンCには、還元型のアスコルビン酸(AsA)と酸化型のデヒドロアスコルビン酸(DHA)とがあります。日本食…

2017/11/27 日本食品科学工学会関西支部の食の研究セミナー(大阪産業創造館)に参加

“食品の品質を計測しよう!”という分析セミナーでは、1) 分析機器を用いた効率的な食品機能性解析と題して、主に…

2017/09/05 日本食品科学工学会の第64回大会(日本大学湘南キャンパス)に参加

「機能性食品の効能・安全性評価の現状と課題」のシンポジウムでは、特定保健用食品(トクホ)は1991年の導入以来…

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